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高丽参:滋补良药

高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神生津、强心益智。用于虚脱、心衰、气短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、食欲不振,倦怠无力,神经衰弱及阳萎等。

近代医学分析,高丽参含人参皂甙、人参酸、 人参挥发油(油食品)等,能提高神经系统的活动能力,促进新陈代谢,提高脑细胞及机体活力,有抗疲劳作用,对智力、记忆力减退有改善作用。对心脏、血管均有调节作用,能治疗植物神经功能失调。临床常用作强壮剂。常服能增强体力,精力充沛。

南韩高丽参分天、地、良三等级;另外依照高丽参的粗幼分十支、十五支……至七十支不等。如天字十支为高丽参之极品。北朝鲜高丽参分天、地、人、良四等级,而支数的分法与南韩参一样。

如何挑选南韩高丽参?

南韩高丽参质地坚实,身有棱角,表面多数棕红色带姜皮色,闻之有高丽参特殊香味,切开断面有菊花纹,嚼之香浓厚,味甘带苦。(责任编辑:吴金妹)

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