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“癌症村”频频曝光 防癌14条建议

来源:39健康网2013-08-12我要评论

癌症是危害人类健康最大的杀手,随着科学研究的进步和发展,世界卫生组织提出1/3癌症是可以预防的,1/3癌症是可以早期发现经过治疗而痊愈的,另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量。

图片来源:全景网

8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条建议

1、保藏:

易腐败的食物,如不能及时吃掉,应冷冻或冷藏。

2、食物供应和进食:

摄取以植物性食物为主的营养充分和多种食物品种的膳食,主要选择植物来源的食物,如蔬菜、水果、豆类和加工度比较低的谷类。

3、保持体重:

成年人群的体质数范围在21-23,因此,个体的体质指数[体重kg/身高2(m2)]应保持在18.5与25之间,避免体重过低或超重,在成年期体重的增加应限制在5kg以内。

4、坚持体力活动:

终身坚持体力活动,如果工作时体力较少,每天应进行1小时,或进行相类似的活动量。每周还应适当安排到少有较剧烈的活动1小时。

5、蔬菜和水果:

全年都吃各种不同的蔬菜和水果,每天量应在400-800g。

6、其它植物性食物:

每天吃各种富含淀粉或富含蛋白质的加工较低的谷类、豆类、根茎类食物600-800g,其总能量应占45%-60%,少吃精制糖。

7、含酒精饮料:

鼓励不饮酒或不过量饮酒,如果饮酒,男性每天限饮两份,女性限饮一份(每份酒的含义为啤酒200ml、果酒100ml、或烈性白酒25ml)。

8、肉类:

如果吃肉,每日红肉(如猪肉、牛羊肉等)的摄取量应少于80g,最好选择鱼类禽类或非家禽动物代替肉类。

9、总脂肪和油类:

限制摄入含脂肪较多的动物性食物,摄入适量的植物油,油脂的能量占总能量的15%-30%以下。

10、盐和腌制:

减少食盐的总摄取量,成人限制在每天6g以下,减少烹调用食盐和摄入腌制食品。

11、贮存:

易腐败的食物应妥善贮存以减少霉菌。避免吃贮存期长、受霉菌污染的食物。

12、添加剂及农药残留量:

建立和监测对食物中食品添加剂、农药及残留量和其它化学污染物的限量,保证在规定范围内的食物添加剂和农药残留量不致产生有害作用,在发展中国家尤应注意这方面的临监测。

13、烹调:

不要吃烧焦的食物。避免将肉和鱼烧焦,尽量少吃火焰上直接熏烤的食物,鼓励用比较低的温度烹调食品。

14、膳食补充剂:

采用有利于减少癌症的危险的膳食模式,而不用膳食补充剂。如果能遵循上述膳食建议,很可能没必要用膳食补充剂,而且膳食补充剂对减少癌症危险并无帮助。

时事焦点:“癌症村”:水污染惹的祸?

今年2月份环境保护部印发的《化学品环境风险防控“十二五”规划》中阐述,个别地区甚至出现“癌症村”等严重的健康和社会问题,被网络及媒体作为“癌症村”存在的官方的表述广泛引用。

由于缺乏权威数据,网络流传的“癌症村”的数量并不统一,但绝大多数报道均将癌症等疾病高发的矛头指向饮用水受到污染。署名为“徐超-环保研究员”的新浪微博用户表示,我国数十“癌症村”中,64个有由水污染导致,排名第一。“癌症村”分布图和水质图惊人相似!

癌症发病与常年饮用水受污染,两者之间的关系到底是什么样的,需要有专业机构进行调查研究,目前没有专业的研究不应轻易下结论。张波则认为,仅凭部分村民的反