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玉米是秋季的上佳补品

来源:全球医院网2013-10-18我要评论

玉米是秋季的上佳补品。当下,有不少女性都不喜欢吃粗粮,唯独对玉米颇为喜欢。生活中,把玉米当主食,对人的身体的益处非常多。玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。

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玉米对人的身体有哪些益处?

1、玉米中富含膳食纤维

玉米含有膳食纤维,可以促进肠蠕动,可以减少人的身体对毒素吸收。玉米还有健脾利尿的作用,特别现在秋季最好的补品。

2、玉米在主食中营养价值最高

德国研究发现,玉米在主食中营养价值最高。尤其是其维生素含量,是小麦、稻米的5-10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

挑选玉米有技巧 教你如何挑选玉米

挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

玉米的最佳搭配

玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。

(责任编辑:林云)

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